Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Çikolata sosu için:

• Yarım kutudan az krema
• 1 paket sütlü çikolata

Katlarda ki krema için:

• 3 su bardağı süt
• 3 çay bardağı kaşığı un
• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı kakao
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 paket hazır pandispanya (kenarlarına koyacağınız rulokatların boyuna göre kek sayısını azaltıp çoğaltabilirsiniz. benim kekim ince olduğu için 5 kat kullandım)
• Pastanın üstüne yetecek kadar çilek (isteğe göre)

Krem şanti:

• 1 paket krem şanti tozu
• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık kakao
• Tahminen 2-3 paket rulokat (pastanın tüm etrafına yetecek kadar olması gerek )

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Krema:

1. Süt, un, şekeri orta ateşte krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. olduğu zaman içine tereyağı kakao ve vanilyayı katıp karıştırıyor sonra soğumaya bırakıyoruz
2. Daha sonra krem şantimizi tabağı ters çevirince dökülmeyecek şekilde kar gibi çırpıyor ve dolapta bekletiyoruz
3. Krema soğuduğu zaman pandispanyanın her katını biraz süt ile ıslatıyoruz ve kremadan sürüyoruz.
4. Kek istediğiniz boyuta gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. En üst kata krema koymuyoruz.
5. Daha sonra bir spatula veya geniş bir bıçakla krem şantiyi tüm keke dağıtıyoruz. (kenarlarına çok fazla sürmeyin yoksa rulo katın arasından çıkabiliyor)
6. Bitirdikten sonra etrafına ruloları dizip (isteğe bağlı) etrafına kurdelayı bağlıyoruz.
7. Çikolata sosu: kremamızı ocakta ısıtıyoruz (ben mikrodalgalı fırında 1. 30 dakika da ısıttım)
8. İçine 1 paket çikolatanın yarıdan fazlasını kırıp tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz
9. Bu sosu da pastanın en üst kısmına döküp 15 dakika kadar az çikolatanın donmasını bekliyoruz (hemen koyunca meyveyi kayıyor üstünde)
10. Bekledikten sonra üstüne istediğiniz meyveyi sırayla yerleştiriyorsunuz (ben çilek yetmediği için orta kısmına ve üstüne antep fıstığı içi koydum)
    ve pastamız hazır afiyet olsun! 💕