Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin

• 4 adet yumurta oda sıcaklığında bekletilmiş
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 fiske tuz

Kreması İçin

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı gıda boyası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pastamızın kremasını hazırlıyoruz 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı sütü güzelce karıştırıp ocağımızın üzerine alıyoruz kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
2. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan indirip tereyağı ve 1 paket vanilin tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz daha sonra kremamızı üzerine streç filmli hava almayacak şekilde kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kremanın soğurken biz de pandispanya mızı yapmaya başlayalım ilk olarak yumurtalarımızı sarısını ve beyazını ayırıyoruz yumurtalarımızı sarısını toz şekerle birlikte mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
4. Sonra ılık suyu vanilin kabartma tozu ve unumuzu eleyerek ekliyoruz başka bir kapta yumurtanın beyazını ve bir fiske tuzu kar haline gelene kadar çırpıyoruz daha sonra yumurtanın beyazı ve sarısı ile yaptığımız karışımları söndürmeden birbirine ekliyoruz.
5. Kalp şeklindeki kelepçeli kek kalıbımızın altına yağlı kağıt sererek pasta hamurumuzu içerisine boşaltıyoruz 170 derecelik ısınmış fırında ortalama 25-35 dakika arası pişiriyoruz.
6. Pastamız pişerken biz de krem şantimizi hazırlayalım 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle güzelce karıştırıyoruz daha sonra gıda boyasını da ekleyip tekrar karıştırıp buzdolabında bekletiyoruz.
7. Pandıspanya pişip iyice soğuduktan sonra kalıbından çıkartıyoruz ister bıçak yardımı ile ister ip yardımı ile pandispanyası 3 dilime ayırıyoruz ilk servis tabağına yerleştirip üzerine hazırladığımız krema ile kaplıyoruz.
8. Daha sonra ikinci dilimimiz yerleştirip tekrar krema sürüp 3’üncü dilimizi de yerleştiriyoruz üzerine hazırladığımız krem şanti ile kaplıyoruz ben üzerini sıkma torbası ile süsleyip damla çikolata kullandım isterseniz daha farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.

Not: Ben pandispanyayı ıslatmadım bir gece dolapta beklettim eğer hemen tüketecek seni süt ile ıslat atabilirsiniz herkese afiyet olsun💕💕