Doğum Günü Pastası 2

Doğum Günü Pastası 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• Yuvarlak pandispanya
• 5 yumurta (Oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 su bardağı elenmiş un.

Krema Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta (Buğday veya mısır fark etmez)
• 125 gram margarin
• 1 bütün yumurta

Arası İçin

• Damla çikolata

Üzeri İçin

• 1 paket içinde ikili olan kremşanti (+ 1 poşet daha kremşanti)
• Pasta süsü

Doğum Günü Pastası 2 Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı yapalım soğusun. Kremanın içine margarin hariç kalan bütün malzemeleri tencere koyup çırpıçı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. İyice koyulaşınca altını kapatıp margarini ekleyelim margarin eriyene kadar karıştıralım. Kremanın üzerine değecek şekilde buzdolabı poşetini koyalım soğusun.
3. Kekin yapılışı için yumurta ve şekeri mikser ile mayonez kıvamına gelene kadar çırpalım sonra sıvıları katıp çok az çırpıp el çırpıcısına geçelim, unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek azar azar katalım. Üç seferde katarsak iyi olur.
4. Pasta çemberinin altına yağlı kağıt serip kağıdı yanlardan kıvıralım hamuru içine dökelim. Kalıp eni ölçüsü 23. 5 cm.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece 30 dakika alt üst ayarda fansız fırında orta rafında kontrollü pişirin.
6. 30 dakika sonra kürdanla kontrol edip telin üzerine kalıbı ters şekilde koyup soğutalım bu şekilde yapılırsa pandispanya sönmez. Soğuduktan sonra keki üç kat kestim.
7. Kekin katlarını ıslatmak için süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz. Her katın arasına yeteri kadar krema sürüp damla çikolata serptim bu şekilde kek bitene kadar yaptım.
8. Dışını bir paket kremşanti ile sıvazladım sonra gül duyusu ile üzerine gül şekli verdim.

Not : Gül şekli vermek için kullandığım kremşantiyi bir gün önceden yaptım buzdolabında bekletelim sıkma torbasına koymadan karıştırıp öyle koydum şekil verdim.