Doğum Günü Pastası (Çilekli ve Çikolatalı)

Doğum Günü Pastası (Çilekli ve Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin

• 3 tane yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 5,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 120 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzerini Kaplamak İçin

• Hazır pasta kreması

Süslemek İçin

• Çilek ( 4-6 tane)
• Sütlü çikolata (80 gram)
• Pasta süsü

Doğum Günü Pastası (Çilekli ve Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için: yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım, elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
2. En küçük borcam tencereyi yağlayıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
3. Pişen pandispanyayı fırının kapağını aralayıp ılıdıktan sonra çıkaralım, kalıbından ters çevirerek çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
4. Ara krema için: sütü ılıtalım içine toz şekeri ilave edip karıştırarak şekeri eritelim.
5. Başka bir tencerede tereyağını eritip bir su bardağı unu biraz kavuralım.
6. Hazırladığımız şekerli süt karışımını kavurduğumuz una karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
7. Kremayı orta ateşte pişirelim kaynamaya başlayınca bir paket sıvı krema ilave edip güzelce karıştıralım.
8. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
9. Pandispanyayı üç eşit parçaya bölelim en altındaki parçayı borcam tencereye alıp üzerine kremanın yarısını koyup yayalım üzerine doğranmış çilekle kaplayalım.
10. Pandispanyanın orta katını çileklerin üzerine koyup kalan kremayı da döküp yayalım ve üzerini damla çikolata ile kaplayalım.
11. En üst pandispanya parçasını da koyup tencerenin kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim.
12. Ertesi gün hazır pasta kremasını üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım bir miktar ayıralım kalan kremayla pastamızın üzerini ve etrafını kaplayalım.
13. Son olarak da çilek, çikolata ve pasta süsleri ile istediğimiz gibi süsleyelim bir saat kadar buzdolabında bekletelim.
14. Ben ayırdığım pasta kremasından bir tatlı kaşığı pastanın ortasına koyup hafifçe yaydım üzerine bütün bir çilek koydum.
15. Kalan kremayı sıkma torbası ile pastanın alt ve üst kısmına çember şeklinde sıkarak pasta süsü ile süsledim.
16. Sütlü çikolatayı benmari usülü eritip bir miktar bütün çileğin üzerine kalanı da pastanın üzerine çember şeklinde yaydım.
17. İnce doğranmış çilekleri çikolatanın üzerine koydum bu şekilde yarım saat kadar buzdolabında beklettim.
18. Çikolatayı rendeleyip etrafına ve üzerine serpiştirdim. Pastamız hazır 🌹🌹🌹🌹 afiyet olsun 🌹.