Doğum Günü Pastası( Eşim İçin)

Doğum Günü Pastası( Eşim İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Pastanın iç kreması için ;

• 4 su bardağı süt
• 4 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket yani iki poşet krem şanti
• Üzerine damla çikolata meyve vs.

Doğum Günü Pastası( Eşim İçin) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaların beyaz ve sarılarını ayrı kaselere ayıralım.
2. Yumurtanın sarısına 1 su bardağı toz şeker ve bir paket vanilyayı ekleyip yaklaşık olarak 6 dakika mikserle krema haline gelene dek güzelce çırpalım.
3. Ardından yarım çay bardağı ılık suyu, un, kabartmatozu ve vanilyayı da ekleyelim.
4. Beyazların içine de bi cimdik tuz ekleyip kar haline gelene dek çırpalım.
5. Ardından yumurta beyanlarını söndürmeden spatula yardımıyla diğer karışıma ilave edip içten dışa doğru karıştıralım.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz pasta kalıbına döküp Ben 24 cm lik kalıp kullandım.
7. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
8. 40 dakikanın ardından kürdan testiyle piştiğinden emin olduğumuz pandispanya yi fırının kapağını açık bırakıp sıcaklığı çıktıktan sonra fırından alalım.
9. Şimdi gelelim kremanın yapılışına tencereye sütü diğer malzemeleri ekleyelim tereyağı ve vanilya hariç ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim .
10. Pişen kremamıza vanilya ve margarini ekleyip ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayalım.
11. Ve daha sonra pandispanya yi ortadan ikiye kesip krema ve dilediğimiz meyvelerle dolduralım.
12. Üzerine krem şanti döküp istediğimiz gibi süsleyip 1 gece buzdolabın da dinlendirelim. Pastamız servise hazır. Afiyet olsun.

Püf noktası, iyi bir pandispanya yapmak istiyorsanız. Tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı. Yumurtanın sarı ve beyazları çok dikkatli ayrılmalı sarılar krema halini alana dek güzelce çırpılmalı. Beyazalar kar gibi olana dek çırpılmalı. Pişen pandispanya hemen fırından alınmamalı. Sıcağı çıktıktan sonra alınmalı. Pandispanya sıcak iken kesilmemeli soğuduktan sonra kesilmeli ve pasta kalıbına muhakkak yağlı kağıt serilmeli.