Doğum Günü Pastası (Harf Pasta)

Doğum Günü Pastası (Harf Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 5 tane yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz

Krema için :

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti (150 gr)

Süslemek için :

• Çilek
• Damla çikolata
• Dilediğiniz çeşit bisküvi

Doğum Günü Pastası (Harf Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta, şeker, vanilya bir kaba alınır. Mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpılır.
2. 🌸Sıvı yağ ve süt eklenir 1 dakika daha çırpılır.
3. Un, kakao, tuz elenerek karışıma yavaş yavaş eklenip çırpılır.
4. 🌸Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra yağlı kağıt tereyağ ile yağlanır ve karışım tepsiye dökülür.
5. 🌸Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. (fırından fırına değişebilir kontrollü pişirmekte fayda var. ).
6. 🌸Pişen kek fırından çıkartılıp soğutulur. (kek bir gece önceden yapılıp buzdolabında dinlendirilirse daha iyi olur. ).
7. 🌸soğutulan kek 2 pata ayrılır ve patlar pasta yapım aşamasında şekerli süt ile ıslatılır.
8. Krema için; süt, şeker, nişasta, un, yumurta bir tencereye alınıp karıştırılır ve muhallebi kıvamında pişirilir.
9. 🌸Pişen krema soğutulur.
10. Soğutulan kremaya tereyağ eklenip 10 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır.
11. Vanilya eklenip 1 dk daha çırpılır. Toz şanti ilave edilip 2-3 dk daha çırpılır.
12. Krema 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra krema kullanıma hazırdır.
13. 🌸Pasta yapım aşaması; yağlı kağıttan dilediğiniz harfi, rakamı çizip şeklini çıkartın.
14. 🌸Keki 2 ye ayırın. Ayırdığınız kekleri bu harf şema ile kesin.
15. 🧚🏻‍♀️ Kekleri şekerli süt ile ıslatıp;kek, krema, kek, krema sırası ile dizin. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 💕.

Afiyet olsun. 🙏🏻.