Doğum Günü Pastası (Kayınvalidemin El İşi)

Doğum Günü Pastası (Kayınvalidemin El İşi) Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvi için:

• 1 katına
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker tozu
• 4 yumurta
• 1 kabartma tozu

Ekler için:

• 1 su bardağı su
• 100 qr margarin
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Muhallebisi:

• 2 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker tozu
• 200 gr tereyağı

Üzeri için:

• Krem şanti
• Beyaz ve siyah çikolata

Doğum Günü Pastası (Kayınvalidemin El İşi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi için yumurtayla şeker tozunu mikserle çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz,200 derece fırında pişiriyoruz. İki kat bisküvi oluyor.
2. Ekleri için ocakta suyu ve yağı kaynatıp altını kısıyoruz,unu azar azar ilave edip karıştırıyoruz.
3. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz,sonra yumurtaları ekliyoruz.
4. Kreması için malzemelerin hepsini (tereyağından başka) bir tencereye ekliyoruz ve pişiriyoruz.
5. Soğuduktan sonra yağı da ekleyip mikserle çırpıyoruz.
6. Pastayı hazırlarken bisküvinin arasına muhallebiyi sürüp eklerlerin bir kısmını üstüne diziyoruz. İkinci bisküviyi de üstüne seriyoruz.
7. Bu arada eklerin içine de muhallebi dolduruyoruz.
8. Yüzerini de isteye göre krem şanti ve çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.