Doğum Günü Pastası (Muzlu )

Doğum Günü Pastası (Muzlu ) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket labartma tozu
• 1 fiske tuz

İçi için ;

• 2 tane muz
• Fıstıklı drajeler
• Damla çikolata
• Yenilebilir inci hem içinde hem dışında kullandım

Muhallebisi için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nisasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Ganaj için;

• 1 paket sıvı krema
• 2 paket 80 grlik çikolata
• 1 paket sütlü 1 paket bitter kullandim

Hazırlanışı
Eşimin doğum günü için yaptığım pastayı sizlerle paylaşmak istedim hem görünüş olarak hem tat olarak istediğim yorumları aldım sizlerde mutlaka denemelisiniz tarifimize geçelim.

1. İlk olarak ganajımızı hazırlayalım, soğusun sürülme kıvamına gelsin.
2. Sıvı kremayı ocağa alalım, kaynama noktasına geldiği an ocaktan alıp içine çikolataları ekleyelim, eritelim.
3. Çikolatalar tamamen eridiğinde ganajımız hazır demektir. Ara sıra karıştırarak soğutalım. Krem şanti kıvamına geldiğinde pastamızı kaplamak daha kolay olacak.
4. Pandispanyamız için yumurtamızın sarısını ve beyazını ayıralım.
5. Beyazına bir fiske tuz ekleyip kar beyazı olana kadar çırpalım, kenara koyalım.
6. Sarısına da şekerimizi ekleyip mayonez kıvamı alana kadar çırpalım.
7. Diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
8. En son yumurtamızın beyazını ekleyip ıspatulayla alttan üste karıştıralım.
9. Kelepçeli kalıbımızı yağlamadan karışımı dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
11. Bir kaba su koyup fırına koyalım. Pandispanyamız bu sayede pamuk gibi olacaktır.
12. Pandispanyamız pişerken muhallebimizi yapalım.
13. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
14. Pişen muhallebimizi ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağımızı ekleyip arasına karıştırarak soğutalım.
15. Pişen pandispanyamız soğuyunca ortadan ikiye bölelim.
16. Süt ve şekerle ıslatalım, muhallebimizi içine surelim.
17. Muz ve drajeleri ekleyelim, diğer pandispanyamızı da ıslatıp üstünü kapatalım.
18. Krem şanti kıvamına gelen pastamızın her yerini kaplayalım. Ben elimdeki malzemelerle süslememi yaptım, sizler de neyle dilerseniz süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.