Doğum Günü Pastası( Pastane Pastalarına Taş Çıkartacak Bir Pasta Oluyor)

Doğum Günü Pastası( Pastane Pastalarına Taş Çıkartacak Bir Pasta Oluyor) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta sarısı
• İsteğe bağlı bir paket beyaz çikolata
• 1 paket vanilya

Pastanın arasına ve üstüne;

• 2 poşet kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Arasına koymak için;

• Çilek, muz ,fıstık kaplamalı draje çikolata

Doğum Günü Pastası( Pastane Pastalarına Taş Çıkartacak Bir Pasta Oluyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar 1 fiske tuz şekerle rengi krema gibi olana kadar çırpılır.
2. Sıcak su ilave edilir tekrar çırpılır.
3. Un nişasta yavaş yavaş elenir spatula ile karıştırılır yumurta sönmeden yapılır .
4. Bu işlem sonra kabartma tozu vanilya eklenir yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kalıp koyulur.
5. Kek harcı dökülür sıcak fırında 150 derecede yavaş yavaş pişirilir yaklaşık 40 dk da pişiyor .
6. Her fırın farklı pişirir kontrol edelim fırın kapağı hiç açılmaz bu aşamada ,kek pişince tel ızgara üzerine ters çevrilir iyice soğuması beklenir.
7. Pasta kreması için malzemeler pişirilir.
8. Sıcakken tereyağı beyaz çikolata eklenir soğumaya bırakılır krema 1gun önceden yapılıp buzdolabında beklerse daha güzel oluyor.
9. Soğuyan krema mikserle 10dk çırpılır katı olmuşsa süt ilave edilir çırpılır.
10. Pandispanya iyice soğuyunca 3 parçaya bölünür süt ile çok az ıslatılır sonra pastacı kreması sürülür meyveler koyulur meyvelerin üzerine kremşanti sürülür.
11. 2 kat da aynı şekilde yapılır, son kat pandispanyayı koyarken elimizle hafif bastıralım ki düz olsun kremşantiyle her yerini spatula ile sıvayalım.
12. Sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hatta üzerine ganaj bile yapıp dökebilirsiniz dolapta 1 gün bekleyince daha güzel oluyor. Yaklaşık 20 kişilik çıkıyor bu pastadan. Afiyet olsun.

Not: pandispanyayi bir gün önceden de yapabilirsiniz dinlenince daha güzel oluyor zamanınız varsa yapabilirsiniz.