Doğum Günü Pastası Tarifi

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 3 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 fincan un
• 1 fincan ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağına yakın süt

Muhallebisi için

• 3. 5 buçuk su bardağı süt
• 3 kahve fincanı un
• 2 fincan şeker

Diğer malzemeler;

• Pasta kreması
• 2 paket krem şanti

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Soğuması için ben önce muhallebiyi pişirdim. Muhallebi malzemelerini süte ekleyip karıştırıyoruz.Ardından soğumaya bırakıyoruz. İki paket krem santiyi bir su bardağı sütle çırpıp buzdolabına koyuyoruz. Pasta kremasını da bir su bardağı suyla çırpıp buz dolabına koyuyoruz. Ben biraz buzlukta beklettim donması için. Pandispanyamızı yaparken yumurtalarını sarıları ve aklarını ayrı kaba alıyoruz.Akının içine bir tutam tuz koyup çırpıyoruz.Kar gibi beyazlaşana kadar sonra diğer kaptaki yumurta sarısını şekerle çırpıp ılık suyu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Sonra yavaş yavaş beyazını ilave edip çırptığımızda koyu bir kıvam alacak bunu sütle normal kek kıvamına getiriyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Pişip soğuduktan sonra kalıbımızdan çıkartıp ortadan kesiyoruz. İyice soğuduktan sonra muhallebinin içine soğuyan krem şantiyi döküp çırpıyoruz. Kekimizin arasına sürüyoruz isterseniz meyvelerde koyabilirsiniz.Arasına sonra kekin diğer yarısını üstüne koyup üstünü kaplıyoruz. Kek kremamızı şekil vermek için pasta süsleme aparatına alıyoruz gerisi sizin yaratıcılığınıza bağlı. Afiyet olsun.