Döküm Tencerede Etli Güveç

Döküm Tencerede Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patlıcan
• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 5 adet yeşil biber
• 4 5 diş sarımsak
• 1 lt kavanoz domates konserve ( 8 adet orta boy domates de olabilir ).
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı acı tozbiber

Döküm Tencerede Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Döküm tencere iyice yağlanır.
2. Etler en alta dizilir.
3. Üzerine küp küp doğranmış soğanlar eklenir.
4. Üzerine doğranmış biberler ardından patlıcanlar ve sarımsaklar eklenir .
5. Üzerine kabukları soyulmuş minik doğranmış domatesler konur üzerine tuzu yağı eklenir.
6. Kapağı kapatılıp suyu çekene kadar yaklaşık 4 saat kadar kısık ateşte pişirilir.