Dolama Çörek

Dolama Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılıktan sıcakça su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (Sarısı üzeri için ayrılacak)
• 4-4 buçuk su bardağı arası un

Aralarına sürmek için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 veya 2 adet yumurta sarısı

Dolama Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, haşhaşlı veya zeytin ezmeli yaptığımız çörekleri ben birde sade yapmak istedim. Ve tel tel çok lezzetli bir çörek elde ettim. 😍 Bunun için suyumuzu hamur yoğuracağımız kabin içine alalım. Toz maya ve şekeri suyun üzerine ekleyip yaklaşık beş dakika kadar kabarması için bekleyelim. Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurta akını unun bir bölümüyle birlikte ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak, fazla sert olmayan tabiri caizse kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edip hamuru yoğuralım. Üzerini örtüp ılık bir yerde kabarıp mayalanması için 40-45 dakika kadar bekletelim. Hamurun havasını indirip 6 eşit parçaya bölelim, parçalardan birini alıp merdane ile hafif unlu tezgahta bir hamuru açabildiğiniz kadar açın ama çok fazla ince olmasına gerekte yok. Ardından üzerine yağ sürüp her tarifine yedirin. Mantı keser gibi uzun şeritler halinde kesin ve iki hamuru üst üste koyarak kıvırın tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde dizin. Kalan hamuru da bu şekilde devam ettirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180℃ fırında pişirin. şimdiden herkese afiyetler olsun .😍🙋😺