Dolapta Kalan Yeşilliklerle Gözleme (Gözlemeyi Birde Böyle Deneyin)

Dolapta Kalan Yeşilliklerle Gözleme (Gözlemeyi Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya (silme)
• 2 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç Harcı İçin ;

• 1/2 (yarım) bağ ıspanak
• 1/2 (yarım) maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam ısırgan
• 1 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1 küçük kase lor veya evde olan herhangi bir peynir çeşidi
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1, 5-2 yemek kaşığı tereyağ

Dolapta Kalan Yeşilliklerle Gözleme (Gözlemeyi Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Ben dolapta kalan malzemelerimi değerlendirmek için yaptım ama gerçekten çok güzel oldu tavsiye ederim. 👌

1. Sütü, suyu, mayayı ve şekeri koyup 2 dakika bu bekletin.
2. Tuzu ve unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. (poğaça hamuru gibi mayalanmaya gerek yok iç harcı hazırlayana kadar beklese yeterli olur)
3. İç harcı için ıspanağı ince ince doğrayıp suyu temiz çıkana kadar 2-3 defa yıkayın.
4. Süzgece alıp suyunu süzülmesini sağlayın.
5. Pırasayı, yeşil soğanı, maydanoz ve dereotunu kıyın. Isırganı da doğrayıp ıspanağın üzerine ekleyin.
6. Tuzunu ve biberini atıp 1-2 dakika malzemeler yumuşayıncaya kadar elle yoğurun.
7. Üzerine yağını ve lor peynirini ekleyin.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın.
9. Arasına ıspanaklı harçtan koyun ve kapatın. Kenar fazlalık kısımları kesin.
10. Yağsız teflon tava da arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
11. Pişenlerin üzerine tereyağı sürüp üst üste koyun. İsterseniz yağsız da yapabilirsiniz.
12. Pırasa veya yeşil soğanınız yoksa yerine kuru soğan ekleyebilirsiniz.