Dolgulu Çatlak Kurabiye

Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 bardak hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, kakao, sıvı yağ, şeker bunları öncelikle yağ eriyene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra un, kabartma tozunu ilave edip bir hamur elde ediyoruz.
3. İç harcı için ise malzemeleri karıştırıp elde ediyoruz, hamurumuzdan bir parça alıp ortasına harcımızı koyup yuvarlıyoruz.
4. Daha sonra tepsiler dizip 180 derecede pişiriyoruz.
5. Şerbetimiz için ise şeker eriyene kadar kısık ateşte duracak. Eriyince kapatıp kurabiyeler ılık şekerde ılık olacak şekilde teker teker şerbetimizi bandırıp tabağımıza alıyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.