Dolmalık Biberlerim

Dolmalık Biberlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• 3-4 su bardağı pirinç
• 3-4 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pulbiber
• Tuz
• İsteğe bağlı maydanoz
• Kekik

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy domates
• 1 su bardağı sıcak su

Dolmaların alt tabanı için ;

• 2 adet orta boy patates

Dolmalık Biberlerim Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce biberlerimizin kapaklarını çıkarıyoruz ve yıkayıp köşeye alıyoruz. Ardından içini hazırlamaya geçiyoruz.
Pirinçlerimizi yıkayıp, soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz ve yıkadığımız pirinçlerimizin içine koyuyoruz.
Maydanozlarımızı, salçamızı, yağımızı tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Biberlerimizi doldurmaya başlayabiliriz :)
Tenceremizin tabanını kabuklarını soyduğumuz patateslerle kaplıyoruz ve dolmalık biberlerimizi tencereye dizmeye başlıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu ilave edip sıcak suyumuzu ilave edip 30 dk kısık ateşte ocağımızda pişiriyoruz.
Afiyet olsun. . ♥