Domates Biberli Kahvaltılık Sos

Domates Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg domates
• 1 kg jalapeno (acı) biber
• 250 gram saksı biberi (Acı)
• Yarım kilo sivri biber (Tatlı)
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1,5 çay bardağı salamura tuz (Tadına baka baka ilave etmekte fayda var, kendi damak zevkinize göre ilave etmekte fayda var)

Domates Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir lezzet, hem soslu sevenler hem hafif acılı sevenler buraya👇🏻öncelikle tüm malzemelerimizi yıkayalım. Sonraki aşamaya geçelim.

1. Öncelikle domateslerimizi rendeleyelim.
2. Büyük bir tencereye alalım. Blendırla muhakkak pürüzsüz hale getirelim.
3. Tuzunu ve soyup doğradığımız sarımsakları da ekleyip domates suyunun 1/3’i azalana kadar kaynatalım. Epeyce buharlaşacak efendim.
4. Domatesimiz kaynarken biberleri tohumlarından ayıralım ama süs biberlerinde bu işleme gerek yok. Orta boyutta doğrayalım, isterseniz görsellere bakabilirsiniz.
5. Daha sonra kaynayan domates sosumuzun üzerine ilave edelim ve sirke ile sıvı yağını da ekleyelim.
6. Biberlerimiz yumuşak kıvama gelene kadar haşlayalım.
7. İlk sıcağını verdikten sonra kavanozlara boşaltıp, kapaklarını sıkıca kapatıp, bir gece ters çevirip bekletelim. Ertesi gün kahvaltınızda yemeyi unutmayın☺️ 660 cc’lik kavanozdan 5 adet çıktı.