Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane domates
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım kapya biber(isteğe bağlı)
• 1 tane küçük havuç
• 2 dal defne yaprağı
• 1 çay bardağı süt veya süt kreması
• Tuz
• Tereyağı
• Zeytinyağı

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve biraz da zeytinyağı ekleyip kızdırdım.
2. 2 yemek kaşığı un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
3. 1 tane küçük kuru soğanı 4’e böldüm, sarımsak, havuç ve kapya biber ekleyip 3 dk kadar güzelce soteledim.
4. Domates, domates salçası, toz şeker ve karabiber ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirdim.
5. 4 su bardağı su, defne yaprağı ve tuzunu ekleyip kaynamaya bıraktım. Çorba iyice özleşinceye kadar kaynatıp, soğan ve defne yaprağını içinden çıkartıp, blendardan geçirdim.
6. Daha sonra yavaş yavaş sütünü ekleyip hızlıca karıştırdım. (bu arada sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz)bir taşım daha kaynatıp çorbamı tamamladım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸.