Domates Reçeli
Domates Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram cherry domates
- 500 gram toz şeker
- 1, 5 su bardağı su
- 2 adet orta boy limon
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
Domates Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
Su ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın. Çubuk tarçın ve karanfilleri de ekledikten sonra şerbet malzemesini koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte arada karıştırarak kaynatın. Domatesleri bütün olarak bol suda yıkayın. Domatesleri şerbet karışımına aktarın. Domatesler patlayıp, yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika, kısık ateşte reçeli kaynatın. Çok fazla karıştırmayarak arada köpüklerini alın. Kıvam alan reçele rendelenmiş limon kabukları ve suyunu ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Soğuyunca kavanoza boşaltıp buzdolabında ya da oda ısısında muhafaza edin.
