Domates Reçeli

Domates Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg domates
• 1 kg toz şeker
• 5 bardak su
• 1 çay kaşık yarısı limon tuzu
• 1 çay kaşık limon suyu
• 1 tatlı kaşık yarısı tereyağı
• 8 tane karanfil
• 200 gram çiğ badem
• 1 tatlı kaşık karbonat

Domates Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce küçük domates kabuklarını soyup kürdan ile arkasından delip içinin çekirdeğini boşaltalım.
2. Bir kap içinde 1 tatlı kaşık karbonat la suyu karıştırıp domatesleri içine koyup üzerine ağırlık olsun diye kap koyup bir gece dolapta bekletelim.
3. Sonra kabuklarını soyduğumuz bademden domatesin içine sokup hazır edelim ve şeker su karanfil tencereye koyup kaynayınca domatesleri içine koyalım.
4. Kısık ateşte pişirip limon suyu ve limon tuzu tereyağı ilave edip 5 dakika daha kaynatıp hazır edelim.
5. Yapan herkese afiyet olsun bu tarifi elifin mutfağından aldım kendilerine teşekkür ederim.