Domates Salçalı Bulgur Pilavı

Domates Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Çok az, sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,pulbiber

Domates Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ koyup eritip ,üstüne bir yemek kaşığı domates salçası koydum, iyice karıştırdım.
2. Üstüne arpa şehriye koyup iyice karıştırdım.
3. Kırmızı olunca bulguları yıkayıp süzgeçten geçirip şehriyeli üstüne döktüm, tuz ilave ettim.
4. 10 dakika kavurdum.
5. Yüzeyini fazla çıkmamak üzere tavuk suyu döktüm (evet tavuk suyu yoksa kaynar su dökebilirsiniz tavuk suyu olursa daha lezzetli oluyor ) .
6. Kapağı kapatıp ateşte beş dakika kaynatıp kısık ateşte suyunu çekmesini beklettim .
7. Sonra bir beze sarıp bulgurlu pilavımızı dinlenmeye bırakalım, ne kadar çok dinlenirse pilav o kadar lezzetli olur afiyet olsun.