Domates Sos Enfes

Domates Sos Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo domates
• 3 kilo kapya biber
• Yarım kilo cin biber
• 1, 5 bağ maydanoz
• 6 baş sarımsak
• 1, 5 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Domates Sos Enfes Tarifi'nin Yapılışı

1. Yine harika bir sos. İster kahvaltıda, ister makarna, mantı sosu olarak kullanın lezzeti tek kelimeyle harika.
   Domatesleri bol su ile yıkayıp kabuklarını soyun, kapya biberleri de aynı şekilde içlerini temizleyip domatesler ile birlikte rondodan geçirin.
2. Büyük bir tencereye alın sarımsak ve cin biberini ufak ufak doğrayın ve tencereye alın tuzunu ve sıvı yağını ekleyip karıştırın.
3. 45 dakika kaynatın ocağı kapatmaya yakın ince ince doğradığınız maydanozu ilave edip 10 dakika sonra ocağı kapatın.
4. Kaynar bir şekilde kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını sıkıca kapatın.
5. Kavanozları ters çevirip sabaha kadar bekletin kapak kontrolü yapın ve serin bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun Sevgiler 🤗.