Domates Soslu Et

Domates Soslu Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 parça kadar dana eti(ben but kısmından kullandım siz antrikot veya bonfile kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta (mısır kullandım )
• 500 ml sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2.5 çay kaşığı tuz

Domates Soslu Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Tava iyice kızdırılır. İçerisine sıvı yağ alınır ve etler arkalı önlü yüksek ateşte mühürlenir (2-3 dk kadar).
2. Mühürlenen etler bir tabağa alınır. Ocak orta ateşe alınır ve ayni tava içersine tereyağı, büyük küp halinde doğranmış soğan ve ortadan ikiye bölünmüş sarımsak eklenir.
3. 1 dk kadar soteleyin. Ardından salça eklenir ve 1 dk daha pişirilir
4. Rendelenmiş domatesler de eklendikten sonra tuz, baharatlarda koyulur bu şekilde 2 dk daha pişirilir.
5. Ayrı bir kapta sıcak su (500 ml) ve nişasta karıştırılır. Bu karışım tavaya dökülür.
6. Karıştırdıktan sonra etler sos içersine koyulur ve etler 1 saate yakın yumuşayana kadar pişirilir.
7. Pişirme süresi et cinsine göre değişiklik gösterebilir.
8. Piştikten sonra içinde soğan parçalarını istemiyorsanız etleri çıkartıp sosu blenderden geçirebilirsiniz.
9. Bende o şekil hazırladım ve çok lezzetli bir sos oldu🤗.
10. Pişen erleri mutlaka 15-20 dk dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun 😋.