Domates Soslu İzmir Köfte

Domates Soslu İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 2 adet büyük boy patates

Sos için;

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça

Domates Soslu İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kaba yemeklik doğranan soğanı ,maydanozu ,yumurtayı, galeta ununu,baharatları koyuyoruz . Son  olarak ta kıymayı da ilave edip yoğuruyoruz.
2. Köfteleri şekillendirip borcamımıza diziyoruz.
3. Patateslerimizi elma şeklinde doğradıktan sonra, 1 köfte 1 patates olarak yerleştiriyoruz.
4. Boş kalan diğer yerlere isteğe bağlı olarak sivri biber ekliyoruz.
5. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırının orta bölümüne koyuyoruz.
6. Köftelerin üstü kızarmaya başlayınca, bir tavada tereyağımızı eritip salça ve domates rendesini ilave edip 3 dk pişiriyoruz.
7. Hazırladığımız bu karışımı fırındaki köftemizin üzerine döküyoruz son 5 dkk daha fırında tutup çıkarıyoruz. Afiyet olsun :)