Domates Soslu Kabak Yemeği

Domates Soslu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kabak
• 3 domates
• 2 soğan
• 3 çarliston biber
• 4 diş sarımsak
• 3-4 yk zeytinyağı
• İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt ve dere otu

Domates Soslu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları iyice yıkıyoruz. Yuvarlak yuvarlak çok ince de kalın da olmadan doğruyoruz. O sırada tavada klasik bir domates sos hazırlıyoruz. 2 yemek kaşığı yağın içine ince kıyılmış biberler koyup kavuruyoruz. Sonra küp küp doğranmış domates koyuyoruz. Azcık kekikle tatlandırabiliriz. En son minik minik doğranmış sarımsak koyup ocağı kapatıyoruz. Yuvarlak bir borcama ya da fırına dayanıklı kaba sostan döküyoruz. Üzeirne halka halka doğranmış soğan tekrar sos koyuyoruz. Sonra kabakları üst üste halka olacak şekilde sıralıyoruz. Üzeirne 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, karabiber, tuz ,kırmızı biber serpiştiriyoruz. Yarısına kadar su koyup üzerini folya ile kapatıyoruz. 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz. Sonra folyoyu açıp 20-25 dakikada öyle pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra arzu edilirse o haliyle arzu edilirse benim gibi sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis edebilir. Afiyet olsun.