Domates Soslu Köfte

Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 tane sarımsak
• Tuz, köfte baharatı, kimyon, pulbiber, karabiber

Sosu için:

• 4-5 tane orta büyüklüğünde domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane sarımsak
• Yarım su bardağı kadar sıcak su
• Az tuz

Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Güzelce hepsini yoğurup kıymamızı dinlendiriyoruz.
2. Dinlenmiş köftelerimizi ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
3. Tavamıza az sıvı yağ ilave edip köftelerimizi kızartıyoruz ayrı bir domatesleri blenderden geçiriyoruz.
4. Tencereye az sıvı yağ ilave edip salçamızı az kavurup ezilmiş sarımsağı da ekleyip salçayla birlikte birkaç saniye kavurup domateslerimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
5. Birkaç dakika karıştırarak kavuruyoruz .
6. Sonra az sıcak su ekleyip 3-4 dakika kaynadıktan sonra kızarttığımız köfteleri ilave edip karıştırdıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip ocağı kapatıyoruz.
7. İster pirinç pilavla ister spagetti ile servis yapıyoruz afiyet olsun.