Domates Soslu Tepside Köfte Dilimleri

Domates Soslu Tepside Köfte Dilimleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Domates sosu için

• 1 su bardağı domates sosu (yazdan hazırladığım)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Domates Soslu Tepside Köfte Dilimleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan ,sarımsak, yeşil biber ,kırmızı biber konulup çekilir. Kıyma eklenir.
2. Baharatlar eklenir ve iyice yoğurulur.
3. Yoğrulan kıyma harcı yuvarlak bir tepsiye ya da borcama bastırılarak yayılır.
4. Üzeri istenildiği gibi süslenir. Domates sosu için uygun tavaya bir su bardağı domates sosu konulur ve üzerine 2 diş sarımsak rendelenerek eklenir. Birazda tuz eklenip 2 taşım kaynatılır.
5. Önceden ısıtılmış fırında ilk önce 30 dakika pişirildikten sonra çıkartılıp hazırlanan domates sosu üzerine dökülüp tekrar fırına verilir. 10 dakika daha pişirilir isteğe bağlı kaşar rendesi de serpilip tekrar fırına verilebilir.