Domates Soslu Turşu

Domates Soslu Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg domates
• 1 kg cin biber
• 200 ml zeytinyağı
• 200 ml üzüm sirkesi
• Salamura tuz
• 2 baş sarımsak
• 1 deste maydanoz

Domates Soslu Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerinizi yıkayın ve soyun.
2. Daha sonra rondoda çekin.
3. Tencereye alın ve orta ateşte sos haline gelene kadar pişirin.
4. Biberlerinizi yıkayın ve saplarını alın.
5. Maydanozları büyük doğrayın.
6. Sarımsakları rondoda çekin.
7. Sos haline gelen domatese zeytinyağı, üzüm sirkesi, sarımsak, cin biber, salamura tuzu ekleyin.
8. Kaynayınca maydanozunu ekleyin.
9. Kavanozlarınıza alın, kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin. 1 gece bekletin.
10. Yaklaşık bir hafta sonra tüketebilirsiniz.
11. Bu malzemeler ile 500 ml’lik 6 kavanoz domates soslu turşu elde ediliyor. Afiyet olsun 😊.

Not: eklenen salamura tuz ile tuz ölçüsü normal yemek tuzundan biraz fazla olacak.