Domates Yatağında Karnıyarık

Domates Yatağında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 130 gr yağılı kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kabukları soyulmuş domates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber, kimyon, pul biber
• 1, 5 tatlı kaşığı biber veya domates salçası

Patlıcan Yatağı İçin Tepsiye ;

• 2 adet domates rendesi
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

  Hazırlanışı

Merhabalar canlar, ben yemeğimi aksamdan hazırlayıp dolapta beklettim diğer güne hem kolay oluyor hemde yağını biraz daha bırakıyor o yüzden daha hafif oluyor.

1. Patlıcanlarımızı önce yıkayıp sonra alacalı soyup önceden kızdırdığımız yağımızda kızartıyoruz. diğer taraftan da iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Öncelikle soğanları biraz yumuşatıp üzerine kıymayı ekliyoruz rengi tam değişince diğer kalan tüm malzemeleri de ekliyoruz 5 dakika pişse bile yeterlidir.
3. Her şey hazır olunca patlıcanları sandal sekline getirip içlerine iç harcı koyuyoruz eşit olarak.
4. Eğer aksamdan hazırlıyorsanız tabağınızın altına kağıt havlu koyarsanız fazla yağı çekecektir. Tabi tepsiye koyacaksanız bekletmek için tepsiye dökeceğiniz domates harcını pişirdiğinizde yapacaksınız.
5. Önceden ısıtılmış 180° c- 200° c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.