Domatesli Biber Dolması

Domatesli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet dolmalık biber
• 3 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı dolu dolu salça
• 1 yemek kaşığı terayağın (üzeri için)
• 1 litreye yakın sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı k toz biber
• 1 adet tavuk bilyon
• 1 çay k tuz
• Birazcık kuru nane dilerseniz koymaya bilirsiniz

Domatesli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce harcımızı hazırlayalım pirinçi yıkayıp suyunu süzdükten sonra kabın içine koyalım.
2. Sonra salçayı, sıvıyağını baharatları en son olarak da tavuk bulyonu ezerek harcımızın içine katalım biberlerimizi şişeceği için 1, 5 yemek kaşığı olarak dolduralım.
3. Granit kazanımızın içini dolduralım domateslerimizi yuvarlak kesip biberlerimizin ağzını kapatalım sonra terayağını koyup üstünü geçecek kadar sıcak suyumuzu ekleyelim .
4. Üzerine porselen tabağı koyalım orta ateşte kaynayana kadar bekleyelim
5. Kaynadıktan sonra altını kısalım ara ara suyuna bakalım ve su ekleyelim .
6. Yanmaması için 2 saat aranın ardından servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂.