Domatesli Biberli Bulgur Pilavı

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı (200 ml) bulgur
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 1 yeşil biber
• 1 küçük kapya biberi (Büyükse yarım koyabilirsiniz)
• 4 çeri domates (veya 1 küçük domates)
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı (300 ml) sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, nane, kimyon, pul biber

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağı koyup çok az kızdırdıktan sonra soğanları atıyoruz ve kavuruyoruz.
2. Soğan kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız yeşil ve kapya biberleri ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
3. Biberler biraz yumuşadıktan sonra baharatları ve salçayı ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz.
4. Domatesleri ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
5. 2-3 dk karıştırdıktan sonra bulguru ekliyoruz ve yine 2-3 dakika karıştırıyoruz.
6. Sıcak suyu ekliyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
7. Ardından tencerenin kapağını kapayıp pişmeye bırakıyoruz.
8. 10 dakika orta ateşte sonra 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Ara sıra kontrol edip karıştırabilirsiniz.
9. Suyunu iyice çekip piştikten sonra son bir ker karıştırıp altını kapatalım. Üstüne havlu örtüp dinlenmeye bırakalım.
10. 5-10 dakika dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun 👩🏻‍🍳.