Domatesli Biberli Patlıcan Kızartması

Domatesli Biberli Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 5-6 adet biber
• 3 orta boy domates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz ve istediğiniz baharat

Domatesli Biberli Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu ılık suda bekletin.
2. Patlıcanları uzun bir şekilde doğrayın resimde gördüğünüz gibi.
3. Patlıcanları kızgın yağda kızartılır ve kağıt havluda fazla yağı alınır.
4. Aynı tavada biberler kızartılır ve yağı alınır.
5. En son tavadaki fazla yağı alın ve patlıcan ve biberleri tavaya koyun küp küp doğranmış domatesleri ekleyin tuz ve baharatı da ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
6. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun :)).