Domatesli Biberli Peynirli Açma

Domatesli Biberli Peynirli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• Çeri domates
• Sivri biber
• Beyaz peynir

Domatesli Biberli Peynirli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; bütün malzemeleri derince bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz ve 10 dakika üzerini kapatıp, dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayıp, elimizle yassılaştırıyoruz ya da merdane ile açıp, su bardağı ağzı ile veya aynı büyüklükte kurabiye kalıbı ile kesiyoruz ve tepsiye diziyoruz.
3. Üzerine yumurta sarısı ve tereyağını iyice çırpıp, fırça yardımıyla sürüyoruz.
4. Çeri domateslerimizi ikiye bölüp, yerleştiriyoruz. Biberleri ve peynirleri de uygun büyüklükte kesip, üzerine koyuyoruz.
5. 20 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra üzerini temiz bir havlu ile örtüp, ilk sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz.

Afiyet olsun :))