Domatesli Biberli ve Peynirli Börek

Domatesli Biberli ve Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İçi için:

• Bir kase dolusu peynir veya çökelek
• 3 adet domates
• 6 adet sivri biber

Üzeri için:

• Çörekotu ve susam

Domatesli Biberli ve Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri küp küp, biberleri ince ince doğrayın. Peynirle karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı yağı, yoğurdu, yumurtanın akını(sarısını üstüne süreceğiz) ve sütü bir güzel karıştırın. Birinci yufkayı yağlanmış tepsinin üzerine sürün ve kırıştırarak tepsiye yerleştirin. Üstüne sıvı karışımdan sürün. Üç yufkayı da sıra ile üstlerine sıvı harcı koyarak tepsiye serin. Üçüncü katın üstüne peynirli malzemenizi serpin. Tekrar üstüne yufka ve sıvı ve son kat yufkayı koyuyoruz ve sıvımız kaldıysa üstüne de dökebilirsiniz. Üstüne yumurta sarısı sürüp 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Fırına vermeden önce üstüne yumurta sarısı, susam ve çörekotu serpin.
AFİYET OLSUN!.