Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet küp doğranmış soğan
• 3 adet minik doğranmış sivri biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tencereyi küçük ocağa koyun ve altını yakın sıvı yağı ekleyip soğanları kavurun, ne kadar küçük göz ocağı kullanırsanız o kadar güzel olur. Rendelediğiniz domatesi ekleyin, kapağı kapatın 2 dakika sonra biberleri ekleyin. Tencerenin kapağını yine kapatın biberler biraz sönsünler sonra domates salçasını ve tereyağı ekleyin. Tereyağ eriyince tuz ve karabiberini ekleyin. Ardından yıkadığınız bulguru ekleyin bir dakika kavurun ve sıcak suyunu ekleyin, kısık ayarda pişmesini bekleyin suyunu çekince yarım saat
dinlendirin. Afiyet olsun.

NOT; Bu pilavı küçük göz ocakta ve sırasıyla eklediğiniz sebzeleri kapağını kapatarak pişmesini bekleyin. Her 2 ya da 3 dakikada bir açın, sebzeler daha güzel pişiyor harlı ateşte olduğu gibi birden yanmıyor.