Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı (200 ml lik) pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 4 adet küçük boy domates
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencerenize sıvı yağ ve tereyağı alın. Üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
2. Ardından doğradığınız biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Soğan ve biberler biraz kavrulduktan sonra üzerine küp küp doğradığınız domatesleri de (ben soymadım, isterseniz soyabilirsiniz) ekleyip karıştırarak iyice pişirin.
4. Daha sonra baharatlar, ezip toz haline getirdiğiniz bulyon ve bulguru ekleyip karıştırın.
5. Üzerine sıcak suyu ekleyin, bir kere karıştırın ve kapağını kapatın.
6. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve daha sonra bir sofra bezine sararak dinlenmeye bırakın.
7. 20-25 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun