Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet domates veya yeteri kadar domates sosu
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pulbiber
• 3 su bardağı kadar sıcak su

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, sıvı yağ ve tereyağımızı tencereye alalım.
2. Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyelim, biraz kavurduktan sonra domateslerimizi ve salçayı ekleyip pişirmeye devam edelim.
3. Yıkadığımız bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavuralım ve daha sonra sıcak suyu ekleyelim.
4. Tuzunu ve pulbiberi de ilave ederek bir kez karıştırıp kapağını kapatalım.
5. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirelim.
6. Piştikten sonra kapağın altına havlu kağıt veya bez koyarak 10 dakika kadar dinlendirelim. Afiyet olsun. (ben soğansız yapıyorum. İsteyen soğan da ekleyebilir. ).