Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet çarliston biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 küçük diş sarımsak(isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kase pilavlık bulgur
• 1 adet bulyon tavuk suyu
• Pul biber
• Karabiber
• Kullanacağınız yağ size kalmış ben 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı kullandım

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk suyumuzu bir kase kadar sıcak suda erimesi için kenara alalım.
2. Tenceremize yağımızı ekleyelim ve yemeklik doğradığımız soğan ve biberlerimizi ekleyip rengi değişene kadar kavuralım sarımsağımızıda küçük küçük doğrayıp biraz daha kavuralım.
3. Salçalarımızıda ekleyip doğradığımız domatesleride ekleyelim hepsini kavuralım.
4. En son bulgurumuzuda ekleyip kavuralım üstüne pul biber ve karabiber ekleyelim (ben karabiberi bir tutam şeklinde ekledim pul biber biraz daha fazla isteğe bağlı ekleyebilirsiniz).
5. Üzerine tavuk suyu eklenmiş sıcak suyumuzu ekleyelim çok az bulguru geçicek kadar suyunuz olması gerekiyor bu kullandığınız bulgurun pişme süresine bağlı daha sonra su ekleyebilirsiniz.
6. Ocağın altını kısalım ve pilavımızın pişmesini bekleyelim yaklaşık 15 dakikada pişmiş oluyor bir tutam karıştırıp ocağın altını kapatalım ve üstüne bir havlu kağıt kapatım tencerenin kapağınıda üstüne kapatıp 10 dakika dinlendirelim ve sıcak servis edelim.