Domatesli Bulgur Pilavı ( Kırşehir Usulü )

Domatesli Bulgur Pilavı ( Kırşehir Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yeşil biber isteğe bağlı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ tereyağ da olabilir
• 1 kase bulgur
• 3 bardak kadar su
• Tuz karabiber pulbiber

Domatesli Bulgur Pilavı ( Kırşehir Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağını koyduğumuz tencereye alalım kavuralım. Daha sonra domatesi doğrayıp tencereye alalım. Salçasını da ekleyip kavuralım. Daha sonra bulguru koyalım kavuralım güzelce. Tuzunu ,karabiberini ,pulbiberini ekleyelim. Suyunu koyalım kısık ateşte pişirelim. Biraz sulu olması gerekiyor. Yufka ekmek serdiğimiz tepsinin üzerine pilavı servis edelim. Dilerseniz pilavın üstüne haşlanmış tavuk ekleye bilirsiniz ekmeği kopararak pilavdan alıp yiyiniz.