Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı uzun salçalık biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, karabiber

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba:) Şu ülkede sırf bulgur kültürü için bile yaşanır vallahi :)) yurtdışında nerede bu güzel bulgurlu yemekler diyor tarife geçiyorum gevezeliği bırakıp :) Soğanları soyup yemeklik, incecik doğrayalım. Domatesleri soyup rendeleyelim. Biberlerin saplarını kesip doğrayalım eğer biraz daha acılı bir pilav isterseniz acı biber kullanabilirsiniz.Sıvıyağı bir tencerede kızdırıp soğanı tencereye koyun ve karıştırarak sararıncaya kadar kavuralım. Domatesi ve biberleri ilave edip tekrar karıştıralım 5-6 dakika kadar pişirin.Tuzu ve karabiberi serpip bulguru da ekleyelim. Domatesli sosun bulgura karışması için birkaç dakika harmanlıyoruz. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu aktarıp pul biberi serpiştirelim ve tencerenin kapağını kapatalım kaçak yapmasın :)) Kısık ateşte, bulgur suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bulgur suyunu iyice çekince ocaktan alıp şöyle bir karıştıralım. Kapağını tekrar kapatıp 10 dakika dinlendirip servise sunalım. Herkese afiyet şeker bal olsun :)