Domatesli Gözleme

Domatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağına yakın su

İçi için

• 3 adet büyük boy domates
• 4 – 5 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy kurusoğan
• Tuz
• Kırmızı pulbiber
• Sıvıyağ

Domatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun.
2. Suyunu kontrollü olarak ekleyin. Ele yapışmayan orta sertlikde hamur elde edin.
3. Yoğurduktan sonra üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
4. İçi hazırlayın. Domatesleri ve soğanı soyun. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp baharatları ekleyip iyice karıştırın.
5. Hamuru bezelere ayırın. Mandalina büyüklüğünde 15 adet beze çıkıyor. 10 dk bezeleri dinlendirin.
6. Sonra tek tek açıp içden koyun. İçin üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirip kapatın. Yanmaz tavada arkalı önlü pişirin. Pişirdiğiniz yüzeyi hafif yağlayıp servis yapın.

Not :içini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.