Domatesli Kavurmalı Nohutlu Bulgur Pilavı

Domatesli Kavurmalı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
• 3 diş sarımsak (küçük doğranmış )
• 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş )
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 150 gram hazır kavurma
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım. Soğanı, sarımsağı koyalım. 2 dk kavuralım.
2. Domates rendesi ve salçayı koyalım, karıştıralım. Bulguru ilave edelim. 2 dk kavuralım.
3. Tuz, karabiber, şekeri, toz biberi serpelim.
4. Sıcak suyunu verelim karıştıralım. Nohutu ilave edip bir kere daha karıştıralım.
5. Kavurmanın dış kabuğunu alalım. Küp doğrayalım. Onu da ekleyelim.
6. Fokurdayınca ocağın altını kısalım. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Pişince demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.