Domatesli Köfte

Domatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Yarım kilogram domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 6 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 2 su bardağı sıvı yağ

Domatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan, sarımsak, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayın.
2. Domatesi ayrı maydanozu ayrı soğanla, sarımsağı ayrı yerlere koyun.
3. Köfte leğenine bulguru, salçaları, toz biberi, baharatları ve soğanla sarımsağı alıp domatesle yoğurmaya başlayın.
4. Bulgurlar ezilene kadar domates alıp yoğurun.
5. Bulgurlar ezilince önce yağımızı alıp 5-6 dk da yağla yoğurun.
6. Daha sonra maydanozu ekleyip 2 dk da maydanozla yoğurun. Elinizi suya batırıp küçük küçük sıkarak şekillendirin. Afiyet olsun.