Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 büyük domates
• 4-5 adet çeri domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci bir kapa alıp 1 çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekliyoruz. 10 dakika sıcak suda bekletip daha sonra yıkayıp suyunu süzüyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
3. Bir kaba domatesi rendeliyoruz. Çeri domatesleri de dörde bölüyoruz.
4. Tencereye tereyağını ekleyip üzerine soğan,sarımsak ve arpa şehriyeyi de ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz.
5. Arpa şehriyelerin üzerine pirinci de ekleyip 5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
6. Rendelediğimiz domatesi ve çeri domatesleri de tencereye ekleyip üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz.
7. Daha sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra ocağı kapatıyoruz ve tencerenin üzerini bir bezle örtüyoruz.
9. 15 dakika demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.