Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase rendelenmiş domates
• 1 bardak baldo pirinç
• 1, 5 bardak sıcak su ya da et veya tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kesme şeker
• 4, 5 damla limon suyu
• Tuz

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Bugün rahmetli canım teyzemin 💕 ünlü DOMATESLİ PİLAVından yaptım. Canı çeken ev ahalisi, kalırsa annemle yollarım ☺️ İftarda değişik bir pilav isteyenler için veya evde çok miktarda yumuşamış domates var ne yapayım, diyenler için nefis bir tarif.

Pirinci yıkayıp 20 dakika sıcak tuzlu suda bekletin. Yağları tencereye alın, tereyağ eriyince yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. İyice kavurun birbirine yapışmaya başladığında domatesi ve sıcak suyunuzu, tuzunu ekleyin (tavuk suyu veya et suyu). Şekeri, limon suyunu katın. Karıştırıp kapağı kapatıp altını kısın. Suyunu çekip göz göz olunca ocağı kapatıp, üzerine havlu örtüp 15 dak dinlendirin. Servis ederken alt üst edin yağı altta kalmasın. Afiyet olsun.