Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay fincanı pirinç
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tavuk suyu
• Sıcak su ve tuz
• Bir tutam şeker

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup elimizle parçalıyoruz. Ne çok büyük ne de çok küçük olsun. Tereyağı tencerede eritip yıkadığımız pirinçleri kavuruyoruz. Sonra parçalandığımız domatesleri ilave edip bir tatlı kaşığı tuz ve birazcık şeker ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk suyunu ben buz kaplarına dondurup   kullanıyorum. Bir kaç tane tavuk suyu ve bir fincan pirince 1, 5 fincan kaynar su olacak şekilde pirincin üstüne döküyoruz. Ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pişince kapağın içine pilava değmeyecek şekilde havlu kağıt seriyor ve bir beze sarıp dinlenmeye bırakıyoruz. Sıcak servis edin afiyet olsun. Beşamelli patlıcan tarifi ile servis etmenizi tavsiye ederim ☺️