Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 domates rendesi (ben 1 su bardağı kadar kışlık domates kullandım
• 1 adet et bulyon
• 1 su bardağı kaynamış su (varsa et suyu kullanabilirsiniz)

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Sizlere Severek yaptığım pilav tarifimi veriyorum. Umarım sizde beğenirsiniz.
İlk olarak pirinçimizi yıkıyoruz. Tuzlu Sıcak suda en az 15-20 dk bekletiyoruz. Daha sonra iyice süzüyoruz.
Pirincimiz süzgeçte beklerken, pilav tenceremizde tereyağını eritiyoruz. Ardından domatesi ilave ediyoruz. Bir kaç dakika karıştırarak suyunu çekmesini sağlıyoruz. Çok sulu olmamasına özen gösterin. Ardından pirinci ekliyoruz. Pirinci de birkaç dakika karıştırıyoruz. Üzerine 1 bardak kaynar su ve bulyonu (varsa et suyunu ilave ediyoruz) ben bulyonu önce kaynar suda eritip karıştırıyorum.Sonra ilave ediyorum. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Pilav göz göz olunca altını kısıyoruz. Suyunu iyice çekince altını kapatıyoruz. Üzerine Rulo kağıt koyup kapağı tekrar kapatıp, demlemeye bırakıyoruz. 10-15 dk sonra pilavınız hazır.

Afiyet olsun :)