Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber- tuz -karabiber- kimyon
• 3 su bardağı su (soğuk)

Domatesli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayalım biraz kavuralım. Daha sonra halka şeklinde doğranmış (tabi bu isteğe göre) biberleri de yumuşayıncaya kadar kavuralım. Ardından ince ve küçük doğranmış domatesleri de ekleyelim. Biraz çevirdikten sonra baharatları da katalım. Ardından bulguru ekleyip suyu da katıp kısık ateş de pişirelim. Hızlı ateşte pişirirsek çabuk pişer ve bulgurlar diri kalır. Suyunu da iyi çekmez. Soğuduktan sonrada servis tabağına alalım. Afiyet olsun.