Domatesli Pirinç Pilavı

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy olgun domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• 2-3 damla limon suyu
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 dış sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tencereye yağı koyalım.
2. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim iki dk kavuralım.
3. Domatesin bir adetini rendeleyelim.
4. Tencereye koyalım.
5. Tuzu da serpelim .
6. İki dk daha kavuralım. Suyu verelim karabiber serpelim.
7. Limonu da ekleyelim.
8. Kaynamaya bırakalım.
9. Diğer tarafta ılık tuzlu suda bekletip yıkadığımız pirinci süzelim.
10. Kaynayan suya pirinci verelim bir kere karıştıralım.
11. 10 dk kısık ateşte pişirelim.
12. Sonra kalan diğer ikinci domatesi de kabuğu soyalım.
13. Küçük küp doğrayalım pilava bu doğranmış domates 10 dk sonra katip karıştıralım.
14. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin çok hafif dibi tutsun dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun not :masterchefte somer şeften duydum domatesli pilavın dibi çok hafif tutarsa lezzetli oluyor mu bende öyle yaptım.