Domatesli Sarımsaklı Ekmek

Domatesli Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1, 5 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz/kuru maya (esmer ekmek mayası kullandım)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Hemen hemen 3 su bardağı un

Üzeri için:

• İsteğe bağlı taze fesleğen (çok lezzetli oluyor)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı ucuyla tuz
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Diğer malzemeler;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet orta boy domates (ben çeri kullandım )
• 5-6 adet siyah zeytin

Domatesli Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt içerisinde mayayı çözdürün.
2. Ben pak mayanın esmer ekmek mayasını kullandım.Siz normal kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz.
3. Diğer malzemeleri ilave edip yağlı bir hamur elde edin.
4. Elde ettiğiniz hamuru dinlenmesi için kenarıyla alın.
5. Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, kekik, fesleğen, ezilmiş sarımsağı, yumuşamış tereyağı ve tuzu karıştırın.
6. Hamurunuz kabarmışsa yağlı kağıt sevdiğiniz tepside fotoğraftaki gibi şekil verin.
7. Üzerine çizgi şeklinde kesikler atın.
8. Hazırladığınız bu karışımı fırça yardımıyla üzerine bolca sürün.
9. En üstü için rendelediğiniz kaşarı, dilim domates ve zeytinleri ekleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Domatesli ve sarımsaklı ekmek tarifine eklemek istediğiniz başka malzemeler varsa ekleyebilirsiniz.

Domatesli ve sarımsaklı ekmek hazır afiyet olsun.
Ayrıntılı tarif ve bilgiler için blog yazılarıma sinemoloji web sitemden bakabilirsiniz.