Domatesli Şehriye Çorbası

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu veya 2-3 orta büyüklükte domates rondodan geçirilmiş veya rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz (salçanızın tuzuna ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 5-6 su bardağı su

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Sıvıyağı tencereye alarak kızdıralım.
3. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları kavuralım.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
5. Domatesi ekleyip karıştıralım. Domatesi bir kaç dakika pişirelim.
6. Üzerine kuru nane ve 1 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip karıştıralım.
7. Üzerine 6 bardak su ilave edip bir iki taşım kaynatalım tuzunu kontrol edelim.
8. Şehriyeler pişinceye kadar pişirelim.
9. Çorbanın kıvamını kontrol ederek koyu gelirse sıcak su ekleyelim (çorbalar bekledikçe koyulaşacağı için bekleyeceği süreyi dikkate alarak suyunu ayarlayın)
10. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatalım.
11. Domatesli şehriye çorbamız servise hazır limon dilimleri ile servis edelim. Yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık 🤗 Afiyet olsun 😋😊